Аромат
Приятный

Ботаника
Вечнозелёное тропическое дерево семейства лавровых. В качестве пряности используют внутренний слой высушенной коры дерева.

Состав
Корица богата минеральными веществами: калий, кальций, железо, магний, фосфор и цинк. Содержит витамины группы B, витамин С, А, PP. Также в ней содержатся дубильные вещества, эфирные масла, клетчатка

Особенности
Сфера её применения в кулинарии достаточно обширна. Корица используется для приготовления первых, вторых, сладких блюд, причём как горячих, так и холодных. Особенно часто её добавляют в различные кондитерские изделия. Кроме того, корица широко применяется в медицине.

История
Корица известна с глубокой древности. Она высоко ценилась среди древних народов, и поэтому её часто преподносили в дар только монархам и властителям. В давние времена целителям были известны чудодейственные свойства корицы, её применяли при лечении различных недугов.