Аромат
Тонкий аромат с благородными оттенками

Ботаника
Растёт перец горошек в виде вьющихся вверх кустов, достигающих в высоту до 15м., цветёт обильно и после цветения образцуются плоды горошком. Чтобы получить белый перец, его собирают только тогда, когда плоды полностью созреют и окрасятся с красный свет.

Состав
Включает в себя витамины и минеральные вещества: В1, В2, В5, В6, В9 и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор и натрий.

Особенности
Белые и чёрные перцы – это плоды одного и того же растения, снятые в разное время. Белый перец – это созревший плод, получивший свой серый свет благодаря ферментации и сушке.

История
Перец прибыл в Юго-Восточную Азию более двух тысяч лет назад, за это время плантации увеличились более, чем в три раза. В Европу его впервые привезли купцы в XVв. и с тех пор, перец стал одной из любимых пряностей на столе у знати.